Carne y Leche (en caso de ganado de doble propósito) Tracción (en caso de machos castrados, conocidos como buey) Abono (Estiércol para la fertilización de sus campos de cultivo y praderas).
Mayor uso de mano de obra calificada, como veterinarios, zootecnistas, administradores, etc.Semi - Intensivas Es un sistema de alimentación basado en el pastoreo pero complementado con concentrados elaborados con insumos agroindustriales.Raza Grasa Proteina Lactosa SolidosTotales Ayrshire.9.4.6.5 Brown Swiss.0.5.8.0 Holstein.3.2.6.1 Guernsey.6.6.8.8 Jersey.8.8.8.2 Cebú.8.2.8.5 Fuente: minag - OIA.3 sistemas DE producciÓN.El Cebú es una trucos para ganar seguidores especie de ganado que es nativo de las selvas del sur de Asia y es la única especie de ganado que puede adaptarse fácilmente a la vida en los trópicos calientes.2.1 Razas destinadas a la producción de leche Holstein.- Es originaria de Holanda, se caracteriza por el color de pelaje blanco y negro.En ganado de carne hay también una tendencia creciente a utilizar los cruces de Cebú con razas especializadas como Angus, Charolaise, Simmenta l y Limousin, gracias a los cambios que se han venido dando en la comercialización y clasificación de la carne, pero también como.El Ganado Criollo del Perú.- Tiene una gran importancia por ser considerado el pie de Cría o la población base de nuestra ganadería a la cual debemos mejorar genéticamente, pero conservando sus características de rusticidad y de adaptación a la altura, además puede ser usado.El ganado sin joroba que se encuentra en África en la actualidad se considera una subespecie de los cebúes que se han adaptado a la vida sin su joroba característica.Sartwelle, quien fuera el primer directivo que tuvo la Organización de Criadores.Parametros en Brahman El peso de la vaca es entre 550 kg a 650 kg y el del toro es de 1000.
Los mejores ejemplares de la raza Brahman moderna poseen una alzada considerablemente menor que el ganado vacuno indio que llegó por primera vez a Estados Unidos.
Los objetivos primordiales en una crianza de ganado Gyr es dar a conocer las ventajas que se obtienen, en la cual estos ejemplares necesitan menos pasto y se adaptan fácilmente al clima tropical.
"Mercado de Servicios - Pequeña Empresa Agroalimentaria - (Gran Lima.
"Agricultura y TLC : Qué hacemos con la franja de precios?".Red sindhi, razas que fueron introducidas en diferentes épocas a Norteamérica.Aprovechándose de está manera los residuos de la agroindustria, el engorde se lleva a cabo desde aproximadamente 45 años, con resultados exitosos en cuanto a incrementos de peso (1.3-1.8 Kg/animal/día y calidad de carcasa requeridos por el mercado.Los criadores se han interesado mucho en los resultados de las experiencias sobre la producción en esta raza.Sin embargo, para el año 2002 se espera un incremento de 26 en la importación de derivados lácteos como Yogurt, mantequilla, queso y otros, mientras que la fabricación nacional de estos productos disminuirá en.BibliografÍA benavides marisela, gloria vasouez-calcedazmín casafranca (1999).Producción según Cuencas Lecheras Enero-Diciembre 2005.A) Producción de Carne en la Sierra y Selva.Pueden resultar sumamente dóciles cuando se manejan de manera apropiada y la selección se orienta hacia la consecución de un carácter tranquilo.Autores como Joe.Lográndose obtener incrementos de peso entre.8.00.Las cifras nos indican una tendencia de crecimiento de la ganadería lechera en el Perú, tal es así que existe un interés por la importación de vientres Holstein a nivel de los ganaderos de las cuencas lecheras.Estas características raciales le dan al Brahman una resistencia natural a una gran variedad de insectos responsables de la transmisión de innumerables enfermedades tropicales.

Los machos y 195 kg las hembras.
Las hembras deben mostrar una giba de desarrollo moderado más oval en su forma y localizada en la cima de los hombros.
Esta raza también es importante en nuestro país, es la más adaptada a la altura y de ahí su importancia en la sierra peruana, su población se concentra principalmente en el Departamento de Junín (45.7) y su producción de leche promedio es entre 1,500.